自家菜園のきゅうりが、毎日５～６本取れるようになってきました。
採れたてのきゅうりは、みそをつければいくらでも食べられるのですが、最近消費が落ち込んでいます。
そのため、冷蔵庫の野菜室の上段は全てきゅうりスペースとなってきました。
きゅうり鈴なり
畑を見に行くと、今日も立派なきゅうりが、もりもりとなっています。
収穫はうれしいし楽しみなものですが、冷蔵庫のことを考えると気がかりです。
きゅうりで満タンの野菜室
我が家では、きゅうりを１本ずつラップで包み、新しい物を右側へ置いていき、左側の古いものから食べるようにしています。
本当は、今日の採れたてを今日食べたいところですが、それをしてしまうと、前に収穫したものがますます古くなってしまいます。
この「きゅうり問題」に直面するご家庭は少なくないと思いますが、皆さん、いかにしておられるのでしょうか。
今日は、きゅうりとみょうがの酢の物を作ってみました。
きゅうりを５本も使いました。
しかし、冷蔵庫内のきゅうりの減った感はなく、そして、明日もきっと収穫できるでしょう…
