春先に庭にまいた春菊が、ただ今花ざかりです。
はえつづける春菊
根ごと収穫せずに切り取っていると、またはえてくるので、朝でも夜でも、みそ汁、おひたし、鍋物といつでも重宝します。
一度にたくさん収穫し、干し野菜にしてストックもしてあります。
いつの間にか花畑に
と思っていたら、花が咲くではありませんか。
マーガレット風の黄色です。
春菊も、しまいには花が咲くのですね。
「もう、食べる時期は過ぎたよー」とでも言っているのでしょうか。
花がついていない新芽を摘んで、今朝、おひたしにして食べてみました。
「苦い…！」やはり時期は過ぎているのでしょうか。
この春菊の花畑をどうしたものか？このまま行くとどうなるのでしょうか…。
